福建冷链消杀科研成果 低温高效消杀剂项目通过验收

记者从省科技厅了解到,日前,由福州大学汪少芸教授团队承担的省科技计划项目“低温安全高效消杀剂的研发与作业线系统构建”顺利通过验收。

据介绍,该项目围绕目前冷链消毒剂低温下易凝结、品种少、不适宜食品消毒和不利于工作人员健康等问题,创新性地以乙醇、天然植物来源可食性材料等为有效组分,研制出一种符合食品质量安全标准的低温安全高效消杀剂,具有在低温条件下不凝结,无析出、无结晶,呈澄明状等特点,对环境、人员和食品无污染,符合食品安全需求。

该项目执行期内,项目组根据冷链食品不同作业场景构建了三种消毒作业线,实现了360度无死角彻底消杀,目前正在厦门及福州市进口冷链食品监管仓开展进一步验证。产品经第三方检测符合《消毒技术规范》(2002版)要求,通过了消杀剂产品备案,可替代次氯酸钠消毒,用于冷链监管仓、机场、商场、超市、家庭等众多场景,助力保护公众的生命健康与疫情科学防控。(记者 李珂)

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